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膏方，又称“煎膏”“膏滋”，是最古老的中药剂型之一，是将饮片再三煎熬，去渣，再用微火浓缩，加冰糖或蜂蜜收膏，可长期服用。内服膏滋是由汤药浓缩演变发展而来，有相当漫长的发展历史。早在《黄帝内经》中就有记载，一曰马膏，一曰豕膏（即由马、猪的脂肪制成）。东汉末年，张仲景《金匮要略》中的一些所谓“煎”已与现代膏方的制作方法十分相似，如大乌头煎、猪膏发煎等，这也是膏滋内服的最早记录。南北朝时陈延之的《小品方》有单地黄煎（生地黄），是较早的滋补膏方。
膏方四季皆可服用。一般来说补益类膏方比较适合在秋冬季服用。秋为荣平，冬为闭藏，秋冬主收摄。补益之剂，宜静戒动，宜藏戒泄，故服用补益膏滋药剂，宜于秋冬，而不宜春夏。冬令膏方一般从冬至服用到立春，以冬至前后开始服用为最佳，冬至过后，阳气始升，此时服用膏方，在闭藏之中孕育着生机，为来年春天机体阳气的生发打下良好基础。而调理性膏方和治疗性膏方则不拘时间和次数。
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2023年4月，莎车县市场监督管理局执法人员对樱桃园茶饭馆进行检查时发现，该餐厅5名工作人员没有取得健康证明，以上人员都是从事拉面、配菜、炒菜等接触直接入口食品的工作人员。执法人员当场向经营者下发责令改正通知书，要求该饭馆于2023年5月5日前改正以上违法行为。截至2023年5月7日，执法人员再次对樱桃园茶饭馆所进行复查时，从业人员拉面师傅仍未进行健康检查取得并持有有效健康证明。