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一方面，您需注意有关知识产权方面的风险。开加盟店涉及商标的许可使用，广告传单使用的图片涉及著作权，配方制作工艺涉及商业秘密等。您不仅要遵守品牌方的相关规定，也要注意防范他方的侵权。建议您在各个环节的合同中，要与品牌方详细约定双方的权利义务范围和商标使用权范围，以免因为使用不当造成商标侵权问题。

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巴黎人在线同时，您需留意品牌方是否有成熟的经营模式。根据《条例》第七条，加盟的连锁品牌方本身应当拥有成熟的经营模式，并具备为加盟方持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力，其标准设定为：品牌方拥有至少2个直营店，并且经营时间均超过1年。您可以注意品牌方是否达到上述标准。