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到了美国，闫晓楠发现，自己进步的空间很大，从战术动作，到营养饮食，甚至降体重的方式，在各个领域都需要进行调整。这次“留学”让她进步显著，到了2022年，她在UFC的比赛场上再度获得了胜利。到了2023年5月，闫晓楠在UFC赛场上大开杀戒，首回合就KO了实力强劲的对手安德拉德取胜，这出色的成绩让她在UFC草量级选手中的排名得到了上升，也让她获得了挑战现任“拳王”张伟丽的机会。
只是这一切喧嚣，在比赛之前，闫晓楠都并不在意，她所有的生活集中于一点：备战。赛前，为了集中精力训练，闫晓楠隔绝了社交网络。在闫晓楠的经纪人任中贤看来，闫晓楠一直是这样一个专注的人。她可以为了专注付出极大的代价。他举了个例子：在美国做格斗训练，优秀教练的时间是需要预约的，闫晓楠为了让教练能在有限的时间里多给她上一些课，在不损害身体的情况下，她可以承受每天“几练”，但是放到其他选手身上，每天“一练”强度就够大了。“她付出了超乎常人的努力。”任中贤说。
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某个角度去看，闫晓楠确实是个感性的女孩，刚到美国时，她去拳馆练习，经常遇到十几个外国女孩，她们经常轮流互打作为训练，而和她互打的不是美国女孩就是巴西女孩，只有她一个中国选手。她曾这样在直播中跟网友分享自己在拳馆的所见：“我一进去就吓了一跳。那么多外国女人，一个个跟我‘抡’，‘咣咣’地打。”那时她想，要是有越来越多的中国女孩跟她一起练习，会不会就不那么孤独了？