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一年多来，这里的单日单店出杯量数据已经一再令业界咂舌：2023年1月24日（正月初三）3022杯，5月1日5120杯，10月2日7132杯，接连刷新全国记录。今年4月5日，正值附近举办乡村音乐节，且清明假期为三天，出游量比长假期间更集中地释放，这里8个窗口的37台咖啡机、50多名咖啡师忙不停，当天售出8818杯。
除龙脊外，香港还有不少地方能提供类似的山水之乐。根据官方公布的数据，香港现有25个郊野公园和22个特别地区，共占地44842公顷，其间遍布129条行山径，西贡最多，有27条，港岛其次，有24条。香港旅发局此前也根据难度高低推介过多种行山路线，除了难度较低的龙脊、龙虾湾郊游径外，还有难度更高的麦理浩径等。
为了实现自己的目标，修读文科的崔健聪专门苦攻数学、气象学、地理学等专业。他笑着说，航青团有一门课是学习计算航向，自己想了很久都不明白怎么计算那些题目，很怕考试不及格。“幸运的是，在航青团遇到很多理科很好或就读飞行相关课程的同学，我就去问他们。放假时和他们一起温书，自己多计算，终于克服了这个挑战。”
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